羊羔具有溫補身體的功效，冬天吃羊肉比較好，但羊肉有很大的腥味，讓許多人無法接受，白白錯過了美味的食物，那么怎樣去除羊肉的腥味，怎樣去除羊肉中的腥味?　　一、用浸去腥味?！　√}卜能去除腥味?！　?.在蘿卜表面上戳小孔，同羊肉一起燉，然后加···

　　01、羊排火腿　　配料：精肉50克，鹽25克，硝酸鈉25克，花椒70克?！　∩a工藝：原料處理→鹽漬→調味腌制→晾干晾干?！　∫I：原料處理，選用健康新鮮的羔羊后腿肉，去骨筋、脂肪等，修剪去碎肉，使肉質美觀。用鹽腌，食鹽與硝酸鈉混勻，取···

　　三下鍋　　源于《飲膳正要》，作法出現異常簡易，有溫中滋陰養血，益氣補血之作用?！　≡牧希貉蚝笸热?斤，砂仁五個，畢撥6克，胡椒粉、白醋各適當?！　≈谱觯喝⊙蚝笸热?，清洗，切割成片狀;砂仁，畢撥煮湯，去滓取汁，濾凈，將藥湯放入羊肉中，若···